Le Mouton Cadet Blanc 2019 présente une couleur jaune brillante. Son parfum puissant est caractérisé par des arômes de sauvignon (buis, genêt), évoluant progressivement vers des touches d’agrumes et de fruits de la passion, offrant une grande complexité aromatique. En bouche, l’attaque révèle une sensation de croquant caractéristique du fruit, avec une sensation de mordre dans le grain de raisin. Le milieu de bouche est riche, expressif, équilibré et profond. La finale, douce et élégante, offre une agréable persistance fruitée.Servez-le frais.Ce vin a subi un processus de fermentation alcoolique, de macération post-fermentaire, d’écoulage et de fermentation malolactique. Chaque étape de vinification a été réalisée séparément.
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