Le concentré de tomate est une purée de tomates réduites, parfaite pour ajouter une saveur riche de tomate à vos plats favoris. Il existe en deux variantes : le concentré de tomate simple et le double concentré. Le concentré simple contient environ 22% de matière sèche, lui conférant une texture de coulis, tandis que le double concentré présente un ratio matière sèche/eau de 28%
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