La côte de bœuf est une excellente source de protéines de haute qualité, de fer, de zinc, de vitamines B et d’autres nutriments essentiels. Le fer est essentiel pour la formation des globules rouges, le zinc est important pour le système immunitaire et les vitamines B jouent un rôle dans de nombreux processus physiologiques. De plus, la côte de bœuf contient également des acides aminés essentiels et des graisses saines. En incluant de la côte de bœuf dans une alimentation équilibrée, on peut bénéficier de ses qualités nutritives pour la santé générale. Il est recommandé de consommer la côte de bœuf avec modération, en tenant compte de sa teneur en graisses, pour en tirer le meilleur parti sur le plan nutritionnel.
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